據(jù)歐盟網(wǎng)站消息，歐盟委員會(huì)1月24日發(fā)布(EU)2017/115委員會(huì)實(shí)施決定，批準(zhǔn)一種發(fā)酵大豆提取物作為新食品原料。

　　日本一家公司2014年5月8日向歐盟成員國(guó)比利時(shí)遞交了相關(guān)申請(qǐng)。這種發(fā)酵大豆提取物由30%的發(fā)酵大豆提取物粉與70%的玉米淀粉源抗性糊精組成。

　　歐盟食品安全局對(duì)此進(jìn)行了評(píng)估并于2016年6月28日發(fā)布意見認(rèn)為，在每日最大攝入量不超過(guò)100毫克的條件下，將發(fā)酵大豆提取物用于成人膳食補(bǔ)充劑是安全的，孕婦和哺乳期婦女除外。

　　大豆提取物是植物性化合物的其中一種形式。大豆的化學(xué)組成主要是蛋白質(zhì)、油脂和碳水化合物，此外，大豆中還含有微量元素、磷脂、維生素、肌醇、染料木甙、異黃酮甙、各種酶類以及粗纖維等。